橄欖油好還是葡萄籽油好

2013年6月24日 — 葡萄籽油耐熱度較高，冒煙點達攝氏200~250度*，不容易氧化，較適合用於油炸等高溫食品。而橄欖油的冒煙點大約是攝氏120~180度。因此，做菜時，橄欖油 ...

2013年6月7日 — 真相： 橄欖油只是一種比較好的食用油，但並沒有比其他植物油明顯更高的營養價值。橄欖油的組成不符合嬰幼兒的營養需求，與母乳中的脂肪組成更是相去甚遠 ...

2018年7月25日 — 橄欖油含有豐富的ω - 3不飽和脂肪酸， 有益於心臟血管系統，葡萄籽油不僅不含ω - 3脂肪酸，甚至含極高濃度的ω - 6脂肪酸，且價格昂貴，不是健康油的 ...

2023年5月24日 — 建議使用單元不飽和脂肪酸Omega-9含量較高的油品，這類油品發煙點高，也比較穩定，如橄欖油、苦茶油、酪梨油、芥花油等，適合200℃以內小火煎煮；若購買冷 ...

2019年2月4日 — 橄欖油是由新鮮橄欖果實真接冷榨而成，未經加熱與化學處理，具有天然營養 ... 葡萄籽油是由葡萄籽榨煉出來油品，葡萄籽油中的亞油酸比例達到總脂肪酸的 ...

2020年6月1日 — ... 橄欖油，越不耐高溫，白白破壞了營養價值。而苦茶油則是對胃特別好，不過油本身有比較特殊的味道，如果能夠接受者，也不失為一個好選擇。 文/林以璿圖 ...

2019年4月23日 — 初榨冷壓的橄欖油可保留較多的多酚類，且游離脂肪酸較少，聞起來有種植物的芳香味，適合輕食、涼拌！葡萄籽油富含omega 6脂肪酸，可偶爾輪替食用，富含的 ...

2006年4月12日 — 葡萄籽油- 100%新鮮葡萄籽製成，油質細膩柔順，含豐富必需脂肪酸-亞麻油酸(68%)、維生素E、原花青素(OPC)等營養素。油質穩定，適合煎煮炒炸等多種料理方式 ...

橄欖油對身體比較健康？還是魚油比較好？根據研究發現，葡萄籽油富含亞麻油酸的植物油，比起橄欖油或是魚油，更能夠防疾病的發生，甚至能讓人保有更多的肌肉組織。